Auf den Spuren von tausend-und-ein Aromen trat ich im November 2022 meine Reise nach Marrakesch, Marokko, an. Eine Woche lang studierte ich die Kultur der marokkanischen Küche.
Ich war angemeldet zum "culinary training" und "cooking class" im Amal Trainings-Center in Gueliz.
In der sehr schönen Anlage des Trainingscenters, mit seinem Kräutergarten und seinem Flair, bleibt einem gar nichts anderes übrig als ins Träumen und Schwärmen zu kommen. Gemeinsam mit Gästen aus der ganzen Welt wurde dort ein gemeinsames Mahl vorbereitet, sich ausgetauscht, Tricks und Tipps geteilt und das Leben hoch leben lassen.
Natürlich kommen die neuen Rezepte und Erfahrungen auf den Lagerfeuer Kochkursen der Bärenfeuer Kochschule zum Einsatz.