Dutch Oven Kochkurs

Dutch Oven Kochkurs

Kochen, schmoren, braten, dämpfen und backen mit dem Dutch Oven

Infos
16.05.2020 Dutch Oven Kochkurs Frühjahr
10.10.2020 Dutch Oven Kochkurs Herbst
Teilnehmerzahl: maximal 10 Teilnehmer
Vorkenntnisse: keine notwendig
Ort: 53809 Ruppichteroth
Beginn: 10.00h
Ende: 18.00h, danach gemütliches Beisammen sein
Beitrag Kochkurs: 145,00 Euro
Beitrag Lebensmittel: 35,00 Euro
(Lebensmittel in Bio-Qualität aus der Region)

Inhalt
Hier erfahren Sie alles, was Sie für das Kochen mit dem Dutch Oven brauchen: Vom Einbrennen bis zu Lagerung über die Anwendung der verschiedenen Formen und Größen der Dutch Oven. An verschiedenen Gerichten können Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Dutch Oven und anderer gusseiserner Kochgeräte erproben. Wir schmoren Schichtfleisch und Obst, backen Brot, Pizza und Flammkuchen, dämpfen Momos und Forellen, garen Gemüsevariationen. Auch im Einsatz: gusseiserne Pfannen, Africans Potje, gusseiserne Waffel- und Oblateneisen

Wir bereiten zusammen verschiedene Gerichte zu, z.B.:
Schichtfleisch, Original Chilli con Carne
Pizza, Flammkuchen
Pan Cakes, Roti und Naan
Gemüsevariationen
Brot, Brötchen, Bannocks
Süßes aus dem Dutch-Oven: Zimtschnecken, Tarte Tatin, Clafoutis
Den ganzen Tag: Kaffee, Tee und erfrischende Kräuterlimo.
Änderungen und Ergänzungen je nach Jahreszeit, Verfügbarkeit und Teilnehmerwunsch möglich.

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Der Kurs findet auch bei Regen statt. Wir sind dann überdacht.

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