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Kategorie: Wildkräuter

Topinambur-Salat mit Wiesenschaumkraut
6. Februar 20207. Februar 2020Allgemein, Gemüse, Wildkräuter

Topinambur-Salat mit Wiesenschaumkraut

Mit diesem Rezept „funktioniert“ Topinambur hervorragend auch für jene Lagerfeuer-Gourmets, die für gewöhnlich ihre frei laufenden Zutaten oberhalb der Grasnabe suchen statt darunter: Topinambur schälen und in möglichst gleich große, mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer al dente […]

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