Selbst gekäster Gouda, fertig gereift. Sehr gut geworden! Die Milch war von unserer Milch Tankstelle.
Selbst gekäster Gouda, fertig gereift
Ziegenmilch und Ziegenkäse
Heute bin ich im Krewelshof (www.krewelshof.de/) in Lohmar, und hole mir frische Ziegenmilch für meine erste Ziegenkäse-Produktion. Ich bin gespannt, wie es wird, mit dem Käse. Die Mädels hier sehen jedenfalls alle entspannt aus.
Feta selber gekäst
Feta Nr. 1 ist fertig! Jetzt darf er noch etwas reifen.