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Bergische Lagerfeuer Kochschule

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Schlagwort: Nelkenwurz

Topinambur-Salat mit Wiesenschaumkraut

Topinambur-Salat mit Wiesenschaumkraut

Veröffentlicht 6. Februar 20207. Februar 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, Gemüse, Wildkräuter

Mit diesem Rezept „funktioniert“ Topinambur hervorragend auch für jene Lagerfeuer-Gourmets, die für gewöhnlich ihre frei laufenden Zutaten oberhalb der Grasnabe suchen statt darunter: Topinambur schälen und in möglichst gleich große, mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer al dente […]

Ötzis letzte Mahlzeit

Ötzis letzte Mahlzeit

Veröffentlicht 1. Februar 202015. Juli 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, Fleisch, Rezept, Wildgemüse

Fleisch und Fett vom Alpen-Steinbock und Hirsch, Einkorn und Blätter vom Adlerfarn waren die Zutaten für Ötzis letzte Mahlzeit. So weit sind sich Wissenschaftler (www.nationalgeographic.de) einig. Ob, und wenn ja, welche Gewürze zur Anwendung kamen, und warum Ötzi den giftigen […]

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57537 Forst
Tel. +49-(0)26 82 – 2 76 90 07

Email: mail@lagerfeuer-kochschule.de

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