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Bergische Lagerfeuer Kochschule

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Kategorie: Süßes

Zimtwaffeln Gut Fußberg 2020

Zimtwaffeln auf Gut Fussberg

Veröffentlicht 19. Dezember 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in backen, Süßes

Könnte auch interessant sein: Zimtwaffeln mit dem gusseisernen Waffeleisen Mutzen backen auf Gut Fussberg am 22.02.2020

Lagerfeuer Kochschule

Mutzen backen auf Gut Fussberg am 22.02.2020

Veröffentlicht 6. Februar 202023. Februar 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, backen, Süßes, Termine

Schön war’s! Glück mit dem Wetter hatten wir auch 🙂 Interessenten konnten sich von Rolf in Sachen Dutch Oven beraten lassen. Im Topf backen die Mutzen und Muzemandeln. Unten kocht der Kaffee dazu. Wenn schon den ganzen Tag das Feuer […]

Milchreis mit Gewürzen

Milchreis mit Gewürzen

Veröffentlicht 4. November 201914. Januar 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, Rezept, Süßes

Aromen ohne Ende – genau das Richtige in der dunklen Jahreszeit 🙂 Anis, Kardamom-Kapseln, Zimtstange und Muskatnussblüte im Topf kurz erhitzen, dann die Milch zu geben und die Gewürze mit erhitzen. Den Milchreis in die kochende Milch geben und nach […]

Tarte Tatin aus dem Dutch Oven

Tarte Tatin aus dem Dutch Oven

Veröffentlicht 29. Oktober 201914. Januar 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, backen, Süßes

Könnte auch interessant sein: Flammkuchen im Dutch Oven Wurzelbrot mit einem Anteil an Altbrot im Dutch Oven gebacken Wildkräuter-Pide aus dem Dutch Oven Clafoutis mit Feigen

Clafoutis mit Feigen

Clafoutis mit Feigen

Veröffentlicht 10. Oktober 201914. Januar 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, backen, Süßes

Na? Wie klingt das: Geröstete Feigen, Vanille, Zitrone, Rotwein? Genau das Richtige bei diesem trist-kalten Herbstwetter: Clafoutis mit Feigen. Achtung! Suchtgefahr! Könnte auch interessant sein: Waffel-Oblaten aus der gusseisernen Form Milchreis mit Gewürzen Flammkuchen im Dutch Oven Tarte Tatin aus […]

Süße Oblaten

Waffel-Oblaten aus der gusseisernen Form

Veröffentlicht 12. Februar 201912. Februar 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, backen, Rezept, Süßes

Feuer: frische, kräftige Glut mit Flammen, am besten aus Buche oder Eiche bzw. Laubholz Grundrezept: 3 Tassen Mehl (405/550 Weizen oder auch Dinkel, es geht auch Vollkornmehl, dann ggf. mehr Butter/Eier zugeben, der Teig sollte nicht zu fest werden) Könnte […]

Herzwaffeln aus dem gusseisernen Waffeleisen

Waffeln aus dem gusseisernen Waffeleisen

Veröffentlicht 12. Februar 201912. Februar 2020 RolfSchreibe einen KommentarVeröffentlicht in Allgemein, backen, Rezept, Süßes

Außen krachig cross mit nussig-süßen Caramellaromen, innen fluffig weich und absolut saftig? Das geht nur mit einem gusseisernen Waffeleisen! Denn nur im Feuer erreicht man die dazu notwendigen Temperaturen. Da kommt kein Elektro-Waffeleisen mit, schon gar keins mit Teflon-Beschichtung. Hier […]

Zimtwaffeln

Zimtwaffeln mit dem gusseisernen Waffeleisen

Veröffentlicht 5. Dezember 201812. Februar 2020 RolfVeröffentlicht in Allgemein, backen, Süßes

Knisterndes Feuer, zischendes Waffeleisen, Rauch mischt sich mit dem Duft von Zimt und karamellisierendem Honig – ein Duft, dass sogar das quengelnde Kind still wird und mit großen Augen auf das kleine Wunder wartet: Zimtwaffeln! Könnte auch interessant sein: Waffeln […]

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