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Mutzen backen auf Gut Fussberg am 22.02.2020

Schön war’s! Glück mit dem Wetter hatten wir auch 🙂

Lagerfeuer Kochschule
Lagerfeuer Kochschule

Interessenten konnten sich von Rolf in Sachen Dutch Oven beraten lassen.

Muzen backen über Feuer
Muzen backen über Feuer

Im Topf backen die Mutzen und Muzemandeln. Unten kocht der Kaffee dazu.

Rinderhüftbraten am Strick
Rinderhüftbraten am Strick

Wenn schon den ganzen Tag das Feuer brennt, kann man auch gleich ans Abendessen denken: Neben dem Feuer hängt ein Hüftbraten und brät gemütlich am Strick.

Fertiger Hüftbraten vom Strick
Fertiger Hüftbraten vom Strick

Der fertige Hüftbraten im Anschnitt. Rauch, Thymian, Paprika … mhmmmmmmmm!

Beef Jerky trocknet am Feuer
Beef Jerky trocknet am Feuer

Beef Jerky, über nacht mariniert, hat auch Zeit genug, neben dem Feuer zu räuchern und zu trocknen.

Beef Jerky
Beef Jerky

Das fertige Beef Jerky – ein Duft – ein Geschmack – ein Traum!

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