Testlauf für unser Asado Marke Eigenbau. Bei bestem Wetter haben wir vergangenen Samstag eine Bache ans Asado gebracht. Die Bache stammt aus dem Altenkirchener Forst und hatte ca 50 Kg.
Man muss schon Zeit mit bringen. Für eine so große Sau werden locker sechs bis sieben Stunden notwendig. Man muss regelmäßig das Feuer und die Glut kontrollieren. Die Zeit ist notwendig, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Das tolle Panorama auf dem Hof Schützenkamp machte das Warten sehr angenehm. Wir hatten viel Spaß dabei!
Asado ist bekannt aus Mittelamerika. Man findet es aber auch in Europa in Spanien und Portugal. Unser Asado ist ausgelegt für große Tiere und daher recht massiv. Es wird demnächst auf größeren Veranstaltungen zum Einsatz kommen.
