Grüner Spargel in Speck, Polenta, marinierte Pute mit Erdbeer-Chillie-Chutney.

Serviert in der gusseisernen Pfanne aus dem Dutch Oven Set BBQ-TORO 7: https://amzn.to/2Pucbmy

Rezept für das Erdbeer-Chutney

350 g Erdbeeren
200 g stückige Tomaten
1 Zwiebel
Salz, Zucker, Pfeffer, Chili, Worcestersauce, Essig, Nelke

Die fein gewürfelte Zwiebel in etwas Öl glasig werden lassen. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden, mit den Tomatenstücken zusammen zu den Zwiebeln geben und etwas einkochen lassen. Nach belieben mit den Gewürzen abschmecken.

Könnte auch interessant sein:

Wildgemüse-Momos aus dem Africans Potjie Rumpsteak mit aromatisierten Grillpaprika und rauchiger Tomatensauce Äpfel mit Speck Schichtfleisch im Dutch Oven Bannocks mit Ziegenfrischkäse und Löwenzahnpesto