Lagerfeuer Kochkurs 3 Spezial

Lagerfeuer Kochkurs 3

Spezial

Die abgefahrendsten Gartechniken und archaischsten Gerichte finden Sie in diesem Spezial-Kurs. Eine kreative Zeitreise von der Steinzeit bis ins Mittelalter, die Einsteigern und Fortgeschrittenen offen steht. Auf dem Programm stehen u.a. das Kochen mit Tajine, Grape und Africans Potje, das Garnen im Erdloch, Erdmantel, auf dem heißen Stein und Ziegel, garen in der Melone und dem Kürbis, Kuchen backen am Holzast.

Infos
Termine:
24.04.2021
03.07.2021
02.10.2021
Teilnehmerzahl: maximal 10 Teilnehmer
Vorkenntnisse: keine notwendig
Ort: 53809 Ruppichteroth
Beginn: 10.00h
Ende: 18.00h, danach gemütliches Beisammen sein
Kursleitung: Rolf Iven
Beitrag Kochkurs p.P.: 145,00 Euro
Beitrag Lebensmittel p.P.: 35,00 Euro (Lebensmittel in Bio-Qualität aus der Region)

Klasse statt Masse!
Rinderbraten am Strick
Beef Jerky räuchern
Lammlachse mit Safran aus dem Tajine
Geschmortes Gemüse aus dem Grapen
Mariniertses Huhn mit Reis aus der Wassermelone
Baumkuchen

Den ganzen Tag: Kaffee, Tee und erfrischende Kräuterlimo.
Änderungen und Ergänzungen je nach Jahreszeit, Verfügbarkeit und Teilnehmerwunsch möglich.

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