Brot backen
im Lagerfeuer
Frisches Brot aus dem Feuer ist echtes Soul-Food! Auf dem Plan stehen Hefeteig-Brote und Sauerteigbrote. Alle Brote werden arschaich im Feuer gebacken mit Hilfe von z.B. Stein, Topf und Asche.
Sie erfahren Grundlegendes zu den Getreidesorten, verschiedenen Teigen und Brottypen. Sie können verschiedene Rezepte ausprobieren und lernen diese zu verfeinern.
Aschefladen und Pilgerbrote, Fladenbrote und Naan, Bauernbrote und Landbrote, süße Brote, Brioche und Burger-Buns, Saatenbrötchen und Schusterjungen.
Termine für 2023
02.09.2023 Lagerfeuer Backkurs Brot 09.23
Ort: 53809 Ruppichteroth
Beginn: 10.00h
Ende: 18.00h, danach gemütliches Beisammen sein
Kursleitung: Rolf Iven
Beitrag Kochkurs p.P.: 145,00 Euro
Beitrag Lebensmittel p.P.: 35,00 Euro (Lebensmittel in Bio-Qualität aus der Region)
Teilnehmerzahl: maximal 12 Teilnehmer
Den ganzen Tag: Kaffee, Tee und erfrischende Kräuterlimo.
Änderungen und Ergänzungen je nach Jahreszeit, Verfügbarkeit und Teilnehmerwunsch möglich.
Was ist, wenn es regnet?
Der Kurs findet auch bei Regen statt. Wir sind dann überdacht.
Geschenk-Gutschein
Sie können von uns Geschenk-Gutscheine bekommen. Wir senden Ihnen gerne einen nett gestalteten Gutschein als PDF zum ausdrucken zu. Einfach bei der Anmeldung mit angeben.