Lagerfeuer Kochkurs 1 Basis

Lagerfeuer Kochkurs 1

Basis

Der perfekte Einstieg in das Kochen im Feuer! Der Dutch Oven und andere Utensilien kommen zum Einsatz. Gemeinsam kochen und backen wir verblüffende Gerichte und bereiten leckere Speisen zu.

Auf dem Programm steht: Garen direkt in der Glut, Lachs an der Planke heiß räuchern, Schmoren mit dem Dutch Oven, Gemüse in verschiedenen Variationen zubereiten, Teigtaschen dämpfen, Brot backen, Waffeln backen etc.

Infos & Termine:
22.08.2020 Lagerfeuer Kochkurs 1 Basis (ausgebucht)
26.09.2020 Lagerfeuer Kochkurs 1 Basis
10.10.2020 Lagerfeuer Kochkurs 1 Basis

Teilnehmerzahl: maximal 10 Teilnehmer

Ort: 53809 Ruppichteroth
Beginn: 10.00h
Ende: 18.00h, danach gemütliches Beisammen sein
Kursleitung: Rolf Iven
Beitrag Kochkurs p.P.: 145,00 Euro
Beitrag Lebensmittel p.P.: 35,00 Euro (Lebensmittel in Bio-Qualität aus der Region)

Klasse statt Masse!
Wir kochen verschiedene Rezepte, darunter natürlich auch einige Klassiker, z.B.:
Bier-Pfannkuchen mit Blutwursttaler
Schichtfleisch
Flammlachs
Sauerteigbrot
Baba Ghanoush (Auberginencreme)
Calcots (glutgegarte Lauchstangen mit Romesco-Sauce)
Gegrillter Salat mit Sardellenfilets
Pilze aus dem Sieb
Momos mit Wildgemüse-Füllung
Pizza, Flammkuchen
Waffeln aus dem gusseisernen Waffeleisen

Den ganzen Tag: Kaffee, Tee und erfrischende Kräuterlimo.
Änderungen und Ergänzungen je nach Jahreszeit, Verfügbarkeit und Teilnehmerwunsch möglich.

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Der Kurs findet auch bei Regen statt. Wir sind dann überdacht.

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