Quiche mit Brennnessel und Giersch

Quiche mit Brennnessel und Giersch
Quiche mit Brennnessel und Giersch

Brennnessel und Giersch. Kaum ein Gartenfreund, der bei diesen Namen nicht das nervöse Zucken bekommt. Höchste Zeit, die Beiden aus einer neuen Perspektive, also im Kochtopf, zu sehen! Denn gerade bei diesen hartnäckigen Gesellen müsste sich eigentlich jeder Rendite-Geier und Verwertungs-Exorzist freudig die Hände reiben: Wussten Sie, dass in Brennnessel mehr Vitamin C steckt, als in Orange, und Giersch sechs mal so viel Magnesium wie Kopfsalat (Franke, Wildgemüse, AID 1987)? Brennnessel und Giersch bekommen Sie zum Null-Tarif, samt sensationellem Geschmackserlebnis!

Also – auf geht’s! Legen Sie ordentlich Holz nach, wir brauchen eine kräftige Glut!
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