Lagerfeuer Kochkurs

Lagerfeuer Kochkurs
Authentisch, ursprünglich, lecker!

Der Lagerfeuer Kochkurs führt Sie ins archaische Kochen, Backen und Garen im Lagerfeuer ein:
Garen in der Erdgrube
Garen und Braten im Glutbett
Garen auf dem heißen Stein
Garen mit Stock und Strick
Backen und Garen mit dem Erdmantel
Backen mit dem Baumstamm
Räuchern und braten am Brett

Auberginenroellchen garen auf dem Stein
Auberginenroellchen garen auf dem Stein
Lauch gart in der Glut
Lauch gart in der Glut
Spargel gart in der Glasflasche am Feuer
Spargel gart in der Glasflasche am Feuer
Grillpaprika in aromatisiertem Olivenöl
Grillpaprika in aromatisiertem Olivenöl

Wer Lust hat, kann sich im Feuer schlagen erproben:

Feuer schlagen mit Flint, Zunder und Eisen
Feuer schlagen mit Flint, Zunder und Eisen

Wir basteln und schnitzen kleine Werkzeuge:

Quirl und Rührbesen
Quirl und Rührbesen aus der Tanne

Wir kochen Rezepte verschiedener Schwierigkeitsgrade, und stellen einfache Hilfsmittel selber her, z.B.:
Huhn in Kräuterkruste aus der Erdgrube
Auberginenröllchen mit Mozzarella vom Stein
Lammlachse vom Stein
Lachs am Brett
Forelle aus der Glut
Gemüse aus der Glut (Zwiebel, rote Beete, Lauch, Aubergine)
Ratatouille oder Bohnen aus der Glasflasche
Wildkräuter-Momos (mit und ohne Fleisch) gedämpft
Brot und Bannoks
Räucherkäse
Den ganzen Tag: Kaffee, Tee und erfrischende Kräuterlimo.
Änderungen und Ergänzungen je nach Jahreszeit und Teilnehmerwunsch möglich.

Infos
Termine: 25.04.2020, 06.06.2020, 19.09.2020
Teilnehmerzahl: maximal 10 Teilnehmer
Vorkenntnisse: keine notwendig
Ort: 53809 Ruppichteroth
Beginn: 10.00h
Ende: 18.00h, danach gemütliches Beisammen sein
Beitrag Kochkurs: 145,00 Euro
Beitrag Lebensmittel: 35,00 Euro (Lebensmittel in Bio-Qualität aus der Region)

Ihre Anmeldung
Schritt 1:
Sie senden uns Ihre Anmeldung unten.
Schritt 2:
Sie bekommen von uns Ihre Buchungsbestätigung mit Bankdaten und allen weiteren Infos per Email zurück.
Schritt 3:
Sie überweisen Ihren Beitrag, nach Zahlungseingang reservieren wir Ihren Platz verbindlich. Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist!

Ist der Kurs schon ausgebucht?
So lange sie ihn hier auf der Internetseite sehen: Nein.

Ich will den Kurs verschenken - bekomme ich einen Gutschein?
Ja, schreiben Sie einfach einen Anmerkung im Kommentarfeld unten. Wir senden Ihnen gerne einen nett gestalteten Gutschein als PDF zum ausdrucken zu.

Was ist, wenn es regnet?
Der Kurs findet auch bei Regen statt. Wir sind dann überdacht.

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Falls Sie sich z.B. ein bestimmtes Gericht wünschen, teilen Sie uns das hier gerne mit!

Bitte beachten Sie:
Informationen zum Datenschutz finden Sie hier: Datenschutzerklärung
Nachdem Sie uns Ihre Anmeldung gesendet haben, erhalten Sie von uns eine Anmeldebestätigung. Ihre Anmeldung wird erst mit Ihrer Zahlung der Seminargebühr verbindlich, und Ihr Platz wird erst nach Zahlungseingang von uns verbindlich reserviert. Sie können Ihre Anmeldung bis 14 Tage nach Zugang unserer Buchungsbestätigung kostenlos stornieren. Danach gelten unsere Anmelde- und Stornobedingungen.

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